"

Forhaus představuje novoroční menu

27. 12. 2016 , akce již proběhla Sdílej na CentrumBrna.cz

Menu, které jsme pro vás připravili:

Předkrm:
Hovězí jazyk v rosolu s portským vínem, kořenová zelenina, šalotka, pažitka a chilli paprička, opečená bageta 175 Kč (A: 1,9,12)
Doporučené víno: Adriano Marco, Barbera d‘Alba superiore 2012


Salát:
Salátek z barevné čočky, pancetta, fenykl a sušené rajče 165 Kč
Doporučené víno: Domaine Wachau, Grüner Veltliner Federspiel 2015

Polévka:
Silný vývar z hovězí oháňky se zeleninou a řapíkatým celerem, nadýchaný játrový nok 105 Kč (A: 1,3,9)
Doporučené víno: Künstler, Riesling VDP 2015

Hlavní chod:
Roastbeef z hovězí roštěné, paprikové pyré,lilkový kaviár a bramborový tartar 445 Kč
Doporučené víno: Bílek, Neronet MZK 2014

nebo Řízečky z vepřové panenky na přepuštěném másle, lehký bramborový salát s jogurtem, polníček, citron 365 Kč (A: 1,3,7)
Doporučené víno: Špalek, Pinot blanc sur lie VZH 2015

Dezert:
Sacher dort promazaný meruňkovou marmeládou a šlehačkou 145 Kč (A: 1,3,7). 
Doporučené víno: Špalek, Šaler 2011

Cena pětichodového menu 950 Kč. Cena pětichodového menu s víny 1 300 Kč (5 cl od každého vzorku).

Těšíme se na Vás a přejeme dobrou chuť.


Jinde na CentrumBrna.cz


HLAVNÍ PARTNEŘI